Conform datelor furnizate de Eurostat, românii consumă extrem de puține fructe și legume, cu aproximativ 75% dintre cetățeni nereușind să consume măcar o porție pe zi. Această statistică plasează România pe ultimul loc în Uniunea Europeană, unde media este de 33%.
În timp ce fructele și legumele sunt prezentate atrăgător în piețe, consumatorii par să le ocolească, preferând să cumpere carne, mai ales în perioada sărbătorilor. De exemplu, Cristina Lungu, un comerciant, menționează că o mare parte din marfă se strică din cauza lipsei de cerere.
Statisticile Eurostat arată că doar 2,4% dintre români ating recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății de a consuma cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi. Comparativ, în Irlanda procentul este de 33%, iar în Danemarca de 23%.
Problemele de sănătate cauzate de un consum scăzut de fructe și legume sunt deja evidente, cum ar fi dificultățile digestive și scăderea imunității, conform nutriționiștilor. Deși România dispune de 8% din terenul agricol al Uniunii Europene, producția de legume reprezintă doar 2% din total.
Ion Cioroianu, de la Asociația Fermierilor din România, subliniază că condițiile climatice nefavorabile, cum ar fi seceta și înghețul târziu, afectează grav recoltele, iar lipsa capacităților de depozitare și procesare duce la o dependență majoră de importuri. Aceasta face ca prețurile legumelor și fructelor să fie inaccesibile pentru mulți consumatori.
