Fermierii români se confruntă cu o alegere dificilă, optând să exporte ouăle către țări precum Germania și Franța, unde prețurile sunt mai atractive, în detrimentul pieței locale. Aceasta decizie vine pe fondul unei cereri internaționale crescute, generată de scăderea producției de ouă în aceste țări din cauza gripei aviare.
Estimările indică faptul că exporturile de ouă au atins un nivel record, reprezentând aproape 40% din întreaga producție națională. Deși comercianții asigură că aprovizionarea va reveni la normal, fermierii sunt atrași de prețurile mai mari oferite de procesatori din afaceri externe.
George Bădescu, președintele Asociației Marilor Rețele Comerciale, a declarat că nu se așteaptă la o criză în aprovizionarea cu ouă, însă există unele perturbări pe piață din cauza oportunităților externe. În plus, perioada rece afectează producția, cu un număr mai mic de ouă produse.
România a exportat deja peste 35.000 de tone de ouă în primele opt luni ale acestui an, depășind cantitatea vândută în întreg anul anterior. Constantin Stafie, reprezentant al Asociației Crescătorilor de Păsări, a subliniat că fermierii pot obține un profit mai mare din exporturi decât din vânzările interne, unde prețurile sunt mai reduse.
În prezent, un ou de la fermă costă aproximativ 60 de bani, dar prețul poate ajunge la peste 1 leu după sortare și ambalare. Această situație a determinat mulți crescători să se orienteze către piețele externe, în condițiile în care cererea internațională rămâne puternică.
Producția de ouă din România a scăzut de la 6 miliarde de bucăți în 2022 la 5,6 miliarde anul trecut, ceea ce complică și mai mult situația pe piața internă.
