Sărbătoarea Bunei Vestiri a dus la o creștere a vânzărilor de pește, în ciuda unor scumpiri constante care au afectat consumul în ultimii ani. În piețele din București, comercianții se pregătesc pentru o perioadă de vânzări intense, având în vedere interesul crescut al clienților.
Prețurile variază, iar un comerciant a menționat că peștele poate costa între 12 și 95 de lei, în funcție de specie. De exemplu, calcanul se vinde la 95 de lei, iar crapul la 28 de lei. În ciuda acestor prețuri, mulți români continuă să achiziționeze pește, cu gândul la rețetele tradiționale.
Un aspect notabil este că piața peștelui din România este dominată de importuri, cu peste 90% din cantitate provenind din alte țări precum Turcia, Vietnam și Thailanda. Consumul anual pe cap de locuitor rămâne scăzut, la aproximativ 8,5 kg, de trei ori sub media Uniunii Europene. Spre deosebire de alte țări europene, unde se vând specii mai scumpe, românii preferă peștele mai ieftin, precum crapul și macroul.
După sărbători, interesul pentru pește tinde să scadă, iar acesta dispare adesea de pe mesele românilor.
