Recolta de legume din acest an, inclusiv vinete, ardei și roșii, a atins un stadiu avansat, iar fermierii din județul Iași au început să își pregătească produsele pentru consum. Pentru a evita pierderile, aceștia au început să conserve legumele, creând zacuscă, bulion și murături.
Prețurile pentru produsele proaspete sunt accesibile, de exemplu, 10 kilograme de roșii pentru bulion costă aproximativ 50 de lei, iar cinci kilograme de vinete se vând cu 35 de lei.
Conform unui producător local, vremea caldă a contribuit la o recoltă de calitate, iar clienții așteaptă cu interes produsele procesate. Totodată, directorul executiv al Direcției Județene Agricole Iași a menționat că se înregistrează un maxim de producție.
Cu toate acestea, se anticipează că după această perioadă de vârf, oferta de legume pe piață ar putea să scadă. Prețurile pentru conserve variază, un borcan de bulion de 800 de grame costând 20 de lei, în timp ce castraveții murați se vând la 50 de lei pentru un bidon de 5 litri.
