Românii au descoperit cu plăcere brânzeturile italiene, cum ar fi mozzarella, pecorino și parmigiano, în timpul vacanțelor sau al anilor petrecuți în Italia.
Cererea pentru aceste produse a crescut atât de mult încât mulți proprietari de magazine și restaurante au început să importe brânza direct din Italia, fără intermediari. Liviu Spiridon, un antreprenor din domeniu, a declarat: „Importurile s-au dublat deoarece cererea a crescut considerabil.”
Românii care au experimentat gastronomia italiană în timpul șederii lor acolo doresc să reproducă aceleași experiențe acasă. „Caută produsele care le-au plăcut”, a spus Ștefan Durac, alt antreprenor din domeniu.
Magazinele din Arad, de exemplu, vând sute de kilograme de brânză pe săptămână, iar Mirela Blaje, reprezentantul unui magazin, menționează că „o găsim adesea combinată cu roșii uscate, măsline cu ardei iute sau fistic.”
Mulți români consideră că brânzeturile italiene sunt mai ușoare și mai adaptate gusturilor lor decât cele din Franța sau Olanda. În România, parmezanul este lider în vânzări, urmat de pecorino romano și mozzarella, conform unei platforme de vânzări online.
În 2024, România a importat 14.000 de tone de brânzeturi italiene, o creștere de 30% față de anul anterior. Această cerere crescută a contribuit la faptul că Italia a devenit, după Germania, al doilea mare exportator de brânzeturi din lume, cu vânzări de peste 5,4 miliarde de euro.
