Pe litoralul românesc, hamsia și șprotul sunt pești foarte populari printre turiști, însă majoritatea provine din import, din cauza prețurilor mai atractive și a logisticii eficiente.
Pescarii autohtoni aduc hamsie din Marea Neagră, dar capturile sunt mai reduse pe timpul verii, cu până la 100 de kilograme pe zi în zilele bune. La terasele din stațiuni precum Eforie, o porție de hamsie costă între 10 și 11 lei, iar șprotul se vinde între 5 și 8 lei. Prețurile cresc la cherhanale, unde o porție cu mămăligă poate ajunge la 39 de lei pentru 200 de grame.
Turiștii adesea confundă cele două specii, deși există diferențe notabile în gust și aspect. Hamsia este mai apreciată și necesită curățare atentă, în timp ce șprotul este mai plat și se poate prăji fără a fi curățat. Aroma și textura ambelor specii sunt foarte apreciate de consumatori.
În ciuda cererii ridicate pentru peștele local, comercianții se confruntă cu o scădere a vânzărilor, clienții devenind mai precauți cu bugetul. De exemplu, un comerciant a menționat că vinde între 10 și 20 de kilograme de hamsie pe zi, iar prețurile au rămas constante față de anul precedent.
În concluzie, hamsia și șprotul rămân simboluri ale verii pe litoralul românesc, iar gustul lor autentic continuă să atragă turiști, chiar dacă provocările economice își fac simțită prezența.
