Fermierii din România se confruntă cu dificultăți în cultivarea legumelor din cauza temperaturilor extrem de scăzute, care au întârziat dezvoltarea plantelor în solarii. Răsadurile necesită o temperatură constantă între 23 și 25 de grade, iar chiar și cu sisteme de încălzire funcționând continuu, recoltele vor apărea pe piață cu întârziere și la prețuri mai mari.
În județul Olt, cultivarea roșiilor a fost afectată, iar profesorul Radu Șumălan de la Universitatea pentru Științele Vieții Timișoara a declarat că legumele românești vor fi disponibile cu aproximativ o lună mai târziu față de perioada obișnuită. Aceasta se datorează cheltuielilor sporite pentru menținerea temperaturii optime, care vor influența prețurile.
În comuna Matca, legumicultorii au utilizat centralele de încălzire fără oprire din decembrie, acumulând costuri semnificative, de exemplu, Viorel Radu a raportat un consum de 5 tone de cărbune într-o lună, iar Emil Pohrib a estimat cheltuieli de aproximativ 10 mii de euro pentru o jumătate de hectar.
În Bihor, plantele de ridichi sunt încă la stadiul incipient, iar fermierul Domițian Gal a menționat că în această perioadă, plantele ar fi trebuit să fie mult mai dezvoltate. Specialiștii de la Banca de Resurse Genetice Vegetale din Buzău au confirmat impactul negativ al gerului asupra culturilor, subliniind că legumele care nu rezistă la frig, cum ar fi roșiile și ardeii, sunt cele mai afectate.
În concluzie, fermierii estimează o creștere a prețurilor cu cel puțin 10% față de anul anterior, ceea ce va influența consumatorii pe parcursul anului.
