Festivalul cafelei din Iași a atras numeroși pasionați, dornici să descopere cele mai fine arome și sortimente. La eveniment, au fost prezenți 30 de expozanți, oferind degustări variate, de la cafele exotice la combinații fructate.
Bianca Zaharia, un barista cunoscut, a menționat că mulți clienți sunt interesați de cafeaua boabe, care se potrivește perfect cu lapte. De asemenea, vizitatorii au avut ocazia să învețe cum să prepare băutura corect, cu ajutorul specialiștilor.
„Vom prepara o cafea din Columbia, folosind tehnica celor trei turnări. Aceasta are note interesante de căpșuni și o dulceață ridicată, iar temperatura apei trebuie să fie între 90 și 93 de grade”, a explicat un barista.
Printre delicatesele oferite, biscuiții artizanali cu nes și boabele de cafea prăjite, acoperite în ciocolată albă și neagră, au fost foarte apreciate. Gabriela Balaban, un expozant, a subliniat că boabele de cafea prăjite mediu au o textură plăcută, asemănătoare cu cea a alunelor de pădure, iar combinația cu ciocolata adaugă o notă specială.
Acesta este al doilea an în care festivalul se desfășoară la Palatul Culturii din Iași, având ca scop promovarea comunității cafelei și educarea publicului cu privire la aprecierea acestei băuturi. Carmen Manea, organizatorul evenimentului, a declarat: „Ne dorim să sprijinim comunitatea cafelei, ajutând oamenii să înțeleagă și să aprecieze cafeaua, precum și să faciliteze întâlnirea între profesioniști și curioșii de acasă.”
Intrarea la festival este liberă, iar evenimentul se va încheia în această seară.
