La data de 13 mai 2025, o femeie în vârstă de 53 de ani dintr-o localitate rurală a fost internată de urgență în cadrul Secției de Boli Infecțioase a Spitalului Județean de Urgență Târgoviște, prezentând simptome severe, specifice unei intoxicații alimentare grave. Potrivit personalului medical, pacienta a acuzat inițial greață, vărsături și dureri abdominale intense, simptome apărute la aproximativ 12 ore după consumul de carne de porc preparată sub formă de conservă în propria gospodărie.
Conform unității medicale, starea femeii s-a agravat rapid, la aproximativ 24 de ore de la debutul primelor simptome, aceasta dezvoltând vedere încețoșată, diplopie (vedere dublă), slăbiciune musculară și dificultăți la înghițire - semne neurologice caracteristice botulismului, o afecțiune rară, dar extrem de periculoasă, cauzată de toxina produsă de bacteria Clostridium botulinum.
Suspiciunea de botulism a fost ridicată rapid de medicii infecționiști, pe baza simptomatologiei și a contextului epidemiologic. Pacienta a fost tratată cu ser antibotulinic polivalent.
Pericolele botulismului alimentar
Botulismul alimentar este considerat o urgență medicală majoră, din cauza potențialului său letal. Simptomele pot apărea în câteva ore sau la câteva zile de la ingestie și sunt legate de cantitatea de toxină ingerată. Inițial, pot apărea simptome digestive ușoare, ignorate de pacienți (vărsături, greață, dureri abdominale), ulterior în evoluție putând să apară și fenomene neurologice - ptoza palpebrală, vedere încețoșată, diplopie, tulburări de deglutiție, secreție salivară deficitară, culminând posibil cu stop cardiorespirator și exitus.
Personalul medical recomandă respectarea strictă a procedurilor de sterilizare termică în prepararea conservelor casnice; evitarea consumului de conserve care prezintă miros sau aspect modificat; păstrarea alimentelor în condiții igienice și la temperaturi corespunzătoare.
