Celia Marsh, o femeie de 42 de ani, a suferit un accident tragic în urma consumului unui sandwich vegan în Bath, în decembrie 2017. Însoțită de soțul și cele trei fiice, ea a crezut că produsul conținea un substitut de iaurt de cocos, neștiind că acesta era contaminat cu proteine din lapte.
După ce a mâncat sandwich-ul, Marsh a avut o reacție alergică severă, leșinând în urma administrării unei doze de adrenalină. Deși echipajul medical a intervenit rapid, femeia a decedat. Ancheta ulterioară a relevat că Marsh era extrem de precaută în privința alimentelor lactate, având experiențe anterioare cu reacții alergice severe.
Autoritățile au stabilit că moartea ei a fost cauzată de un produs etichetat greșit, subliniind că un produs marcat ca „fără lactate” trebuie să fie cu adevărat lipsit de lactate.
În urma acestei tragedii, soțul ei, Andy Marsh, a inițiat un proces împotriva lanțului de cafenele și a producătorului de sandwich-uri, Planet Coconut Ltd. Recent, s-a ajuns la un acord extrajudiciar, iar familia va primi suma de 1,25 milioane de lire sterline, cu 25% din sumă fiind acoperită de lanțul de cafenele.
Fiica cea mare a femeii, Ashleigh Grice, a declarat că mama sa a trăit mereu cu frica de a consuma alimente etichetate în mod incorect.
