Biologii de la un institut de cercetare din Constanța au reușit aclimatizarea stridiilor japoneze în Marea Neagră, iar acum așteaptă investitori pentru dezvoltarea fermelor marine.
În Bulgaria, creșterea stridiilor este o practică deja consacrată, susținută de fonduri europene. În urma aclimatizării, stridiile din Marea Neagră au atins o greutate comercială de 100 de grame în mai puțin de un an, având, de asemenea, o proporție mai mare de carne comparativ cu cele din Mediterană.
Dr. Victor Niță, coordonatorul proiectului, a subliniat faptul că adaptarea speciei a fost excelentă, cu un ritm de creștere promițător, datorat nutrienților suplimentari aduși de fluviul Dunărea.
În regiunile unde stridiile sunt o delicatesă, acestea sunt adesea consumate crude, acompaniate de lămâie și piper. Recent, autoritățile de mediu din România au scos la licitație 12 zone de acvacultură în largul coastelor românești, totalizând peste 60 de hectare.
Aproape 10 investitori au câștigat licitația, iar contractele sunt deja în desfășurare. Prima fermă de midii din România, situată la Agigea, va începe în curând și producția de stridii.
Un investitor a exprimat surpriza că România importă stridii din Bulgaria, având resurse locale disponibile. De asemenea, cercetătorii au confirmat interesul crescut pentru acvacultura în Marea Neagră, iar președintele Federației Pescarilor din regiune a observat progrese semnificative în ultimii ani.
În plus, mulți români își culeg singuri midiile din apele locale, pregătindu-le proaspete pe ambarcațiuni. Prima recoltă de stridii românești este așteptată în a doua jumătate a anului viitor.
