Pe măsură ce toamna își face simțită prezența, grădinile își schimbă înfățișarea, iar varza decorativă devine o alegere populară pentru a adăuga culoare peisajului. Această plantă, din aceeași familie cu varza comestibilă și broccoli, este apreciată nu pentru flori, ci pentru frunzișul său atrăgător, care variază de la alb la roz, mov și roșu.
Brassica ornamentală, denumită științific Brassica oleracea, este cultivată datorită rozetei mari de frunze colorate. Spre deosebire de alte plante, aceasta nu formează căpățână, ci se dezvoltă într-o formă compactă, cu frunze adânc crestate sau crețe.
Aceste plante pot ajunge la o înălțime de aproximativ 35-38 cm și o lățime de 30 cm. Frunzele, de obicei, au o nuanță verde în exterior, dar pot prezenta culori vibrante în interior, aducând un aspect plăcut grădinii, în special pe timp de iarnă.
Varza decorativă este ușor de cultivat și rezistă la temperaturi scăzute, având o toleranță de până la -15 °C. Aceasta își schimbă culoarea în funcție de condițiile de mediu, devenind mai vibrantă pe măsură ce temperaturile scad. Se cultivă în grădini și este folosită în aranjamente florale datorită aspectului său decorativ.
Originile sale se regăsesc în formele sălbatice de Brassica oleracea, care au fost domesticite de greci și romani. De-a lungul timpului, a fost introdusă în diverse culturi, ajungând să fie popularizată și în Statele Unite în anii 1930.
Pentru o creștere optimă, varza decorativă necesită un sol bine drenat, bogat în materie organică, și preferă soarele direct, dar toleranța la umbră este benefică în regiunile mai calde. Udarea regulată este esențială, iar fertilizarea este recomandată doar la plantare.
Astfel, varza decorativă nu doar că îmbogățește grădina de toamnă cu culori vibrante, ci și oferă un element de rezistență și frumusețe pe parcursul sezonului rece.
