Coastele de pui au câștigat popularitate datorită gustului lor savuros și ușurinței de preparare, fiind ideale atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.
Ce sunt coastele de pui?
Acestea sunt secțiuni din partea inferioară a aripioarelor de pui, având multă carne și puțin os. Comparativ cu coastele tradiționale de porc sau vită, coastele de pui sunt mai ușor de digerat și mai accesibile, ceea ce le face ideale pentru diverse rețete.
Impactul unei reclame virale
Recent, popularitatea coastelor de pui a crescut exponențial, în special datorită unei reclame cu sportivul David Popovici, care savura aceste delicii. Clipul a devenit viral pe platformele de socializare, stârnind curiozitatea multor români de a încerca rețeta acasă.
Modalități de preparare
Există numeroase metode de gătire a coastelor de pui, fiecare scoțând în evidență o anumită calitate a cărnii.
Coaste de pui la cuptor
Pentru o preparare simplă, coastele se pot găti la cuptor. Se unge carnea cu marinadă, se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă să se coacă lent, devenind astfel foarte fragede. La final, folia se îndepărtează pentru a obține o crustă aurie.
Coaste de pui prăjite
Prăjirea coastelor este o opțiune rapidă și crocantă. Este esențial ca bucățile să fie uscate înainte de a fi prăjite pentru a obține o crustă perfectă.
Coaste de pui pane
Coastele pot fi, de asemenea, pregătite în crustă pane, fiind trecute prin făină, ou și pesmet, apoi prăjite până devin aurii.
Coaste de pui la grătar
Grătarul oferă coastelor de pui o aromă distinctă, iar marinarea prealabilă îmbunătățește gustul. Este recomandat să fie întoarse frecvent pentru o gătire uniformă.
Importanța marinării
Marinada este esențială pentru a frăgezi și aromatiza carnea. O combinație de ulei de măsline, usturoi, condimente și miere, lăsată să acționeze timp de câteva ore sau peste noapte, va intensifica gustul coastelor.
