Recent, un târg de ciocolată organizat într-un centru comercial din Iași a adunat laolaltă numeroși cofetari care s-au întrecut în a crea delicii dulci.
Printre atracțiile evenimentului s-au numărat pralinele cu ingrediente surprinzătoare, precum palinca, gorgonzola și chiar urechi de porc. Un exemplu remarcabil este Coiful de la Coțofenești, realizat integral din ciocolată.
Unul dintre participanți, Chef Dalia, a povestit despre munca depusă: „Am lucrat 50 de zile pentru a crea o sculptură din ciocolată pură, decorată cu foiță de aur, reprezentând istoria noastră dulce.”
Vizitatorii au avut ocazia să guste diferite sortimente, iar părerile au variat de la entuziasm la curiozitate. O femeie a menționat că „grăsimea de porc este dulce și se potrivește cu ciocolata, oferind o textură gelatinoasă.”
Mulți au apreciat și ciocolata clasică, în special cei care au venit pentru a-și satisface pofta. Un tânăr a declarat că preferă ciocolata cu lapte pentru gustul său fin, în timp ce o altă persoană a afirmat că „ciocolata românească este mult mai delicioasă.”
Formele inedite ale ciocolatei, cum ar fi cele inspirate de jucăria Labubu, au captat, de asemenea, atenția vizitatorilor. Sortimentele pe bază de miere au fost de asemenea foarte căutate.
Atelierele interactive au fost o parte importantă a târgului, cu demonstrații zilnice despre procesul de fabricație a ciocolatei. Ioana Pană, reprezentant al evenimentului, a subliniat importanța acestor sesiuni: „Oamenii pot vedea cum se face ciocolata și cum se prepară pralinele.”
Târgul se va încheia astăzi, lăsând în urmă amintiri dulci și multe arome interesante.
