Mangostanul (Garcinia mangostana) este un arbore tropical originar din Asia de Sud-Est, cunoscut și sub denumirea de „Regina fructelor”. Acest fruct are o coajă violetă distinctivă și o pulpă albă, suculentă, bogată în nutrienți esențiali.
Fructul este apreciat pentru gustul său dulce-acrișor și textura delicată, fiind consumat proaspăt, uscat sau conservat. Mangostanul oferă o serie de beneficii nutriționale, fiind o sursă excelentă de vitamina C, antioxidanți și minerale. Acesta conține compuși speciali numiți xantone, care au proprietăți antioxidante semnificative.
Consumul de mangostan este simplu. Fructul se poate găsi în piețele asiatice și trebuie ales cu grijă, având o coajă lucioasă și fermă, fără crăpături. Tăierea se face cu un cuțit zimțat pe circumferință, iar pulpa albă se poate separa ușor. Semințele sunt comestibile, dar unii preferă să le evite din cauza gustului amar.
În ceea ce privește valorile nutriționale, 190 de grame de mangostan conservat conțin aproximativ 143 de calorii și sunt bogate în carbohidrați și fibre. Aceste nutrienți susțin funcțiile vitale ale organismului, inclusiv imunitatea și sănătatea digestivă.
Beneficiile pentru sănătate ale mangostanului includ proprietăți antioxidante care pot reduce riscul de boli cronice, efecte antiinflamatorii și posibile proprietăți anticancerigene. Studiile sugerează că xantonele din acest fruct pot ajuta la combaterea inflamației și pot susține metabolismul, având potențialul de a asista în procesul de pierdere în greutate.
Deși există multe studii promițătoare, este necesară o cercetare suplimentară pentru a confirma efectele benefice ale mangostanului asupra sănătății umane.
