În perioada postului, pofta de dulce nu trebuie să fie sacrificată. Există multiple opțiuni de deserturi de post care pot satisface orice gust, de la checuri pufoase la prăjituri cu fructe, toate preparate din ingrediente vegetale.
Postul Paștelui, cunoscut și sub numele de Postul Mare, se desfășoară pe parcursul a 48 de zile, începând pe 23 februarie și încheindu-se pe 11 aprilie, cu o zi înainte de sărbătoarea Învierii. Acest post este divizat în două etape: prima, care simbolizează perioada de postire a lui Iisus în pustie, și a doua, Săptămâna Patimilor, care marchează ultimele zile din viața lui Iisus.
Dacă îți dorești să te răsfeți cu ceva dulce în această perioadă, iată câteva rețete simple și accesibile:
Chec de post cu nuci și cacao
Amestecă 250 g de făină, 150 g de zahăr, 2 linguri de cacao, 1 plic de praf de copt și un praf de sare. Într-un alt recipient, combină 200 ml de apă minerală, 80 ml de ulei și 1 linguriță de esență de vanilie. Toarnă lichidele peste ingredientele uscate, adaugă 100 g de nucă mărunțită și amestecă. Coace la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Tort de post cu mere și scorțișoară
Curăță 4 mere mari și dă-le pe răzătoare. Amestecă 250 g de făină, 150 g de zahăr, 1 linguriță de scorțișoară, 1 plic de praf de copt și un praf de sare. Combină lichidele (200 ml apă sau suc de portocale și 80 ml ulei) și toarnă-le peste ingredientele uscate. Adaugă merele și coaja rasă de lămâie. Coace la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Prăjitură de post cu morcovi și nuci
Amestecă 250 g de făină, 200 g de morcovi rași, 150 g de zahăr, 100 ml de ulei, 200 ml de apă minerală, 1 plic de praf de copt, 1 linguriță de scorțișoară și coajă de portocală. Coace la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Fursecuri de post cu unt de arahide
Amestecă 200 g de unt de arahide cu 120 g de zahăr și 50 ml de ulei. Adaugă 200 g de făină și un praf de sare, modelează fursecurile și coace-le la 180 de grade timp de 15-18 minute.
Brownies de post
Combină 200 g de făină, 150 g de zahăr, 3 linguri de cacao, 1 plic de praf de copt și un praf de sare. Adaugă 200 ml de apă sau lapte vegetal și 100 ml de ulei, apoi coace la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Biscuiți cu fulgi de ovăz și stafide
Amestecă 200 g de fulgi de ovăz, 100 g de făină, 120 g de zahăr, 1 linguriță de scorțișoară și un praf de sare. Adaugă 80 ml de ulei, 150 ml de apă și 100 g de stafide. Formează biscuiții și coace-i la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Prăjitură de post cu gem și nucă
Amestecă 250 g de făină, 150 g de zahăr, 200 g de gem, 100 g de nucă măcinată, 100 ml de ulei și 200 ml de apă minerală. Coace la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
