Conform procesatorilor, recolta destinată industrializării este cu 60% mai mică decât necesarul intern. Astfel, 80% din compoturile și gemurile disponibile pe piață provin din import.
Chiar și în borcanele cu murături produse local pot fi găsite legume din import, cum ar fi castraveții turcești.
Într-o zi de toamnă, un convoi de mașini, majoritatea conduse de gospodari români, s-a format pe o distanță considerabilă, atras de aroma tomatelor coapte.
O femeie a explicat că a venit să procure roșii pentru a prepara bulionul necesar familiei, precizând că din 25 de kilograme, doar 10-12 rămân utilizabile după procesare.
În același timp, camioane pline cu roșii sunt spălate și pregătite pentru procesare, având în așteptare 14 milioane de borcane goale.
Prețul sucului vrac rămâne constant la 3,5 lei pe litru, însă consumatorii din zonă se consideră norocoși având acces la aceste produse.
Fabrica de conserve, cu o tradiție de 50 de ani, prioritizează întâi clienții privați, iar ulterior se ocupă de contractele cu marile lanțuri comerciale.
Reprezentanta fabricii, Ancuța Iacob, a menționat că vor procesa 10.000 de tone de roșii de la același furnizor ca anul precedent și 500 de tone de castraveți românești, restul provenind din import, deoarece în țară nu au găsit suficiente legume.
Conservele de legume și fructe 100% românești, cândva o soluție accesibilă și sustenabilă pentru iarnă, sunt din ce în ce mai greu de găsit în magazine.
O consumatoare a observat o diferență de gust între conservele actuale și cele din trecut, considerându-le pe cele vechi mult mai bune.
Reprezentanții din industrie susțin că importurile acoperă o mare parte din necesarul intern, iar produsele importate nu respectă întotdeauna standardele calitative. De exemplu, bulionul ar trebui să fie preparat doar din roșii și sare, fără adaosuri.
Republica Moldova a devenit un important furnizor de legume conservate pentru România, iar importurile de sucuri de fructe, dulceață și gemuri din această țară au crescut semnificativ în ultimii ani. Prețurile pentru aceste produse variază între 5 și 10 lei pentru borcanele de calitate medie, în timp ce produsele artizanale ajung până la 30 de lei.
