În contextul creșterii prețurilor, unii români găsesc modalități ingenioase de a economisi pe parcursul lunii. De exemplu, unii aleg să gătească preparate din pește, folosind toate părțile disponibile pentru a maximiza resursele. Un bărbat a declarat că folosește capul și coada peștelui pentru a prepara o ciorbă gustoasă.
Pe de altă parte, somonul norvegian este disponibil la prețuri de 80 de lei pe kilogram, însă clienții mai economi aleg piese mai ieftine, cum ar fi tacâmurile de pui, vândute la 13 lei. O femeie a menționat că folosește aceste tacâmuri pentru a prepara pilaf de orez, adăugând doar un praf de piper.
Un cuplu a reușit să își umple sacoșele cu 10 kilograme de carne, suficiente pentru a găti timp de o lună, la costul total de 50 de lei. Acesta include carne pentru tocană, care poate fi preparată cu ceapă, ardei și cartofi.
În ultimele luni, a crescut interesul pentru tacâmurile de pui, care sunt din nou populare, fiind o sursă accesibilă de proteine. Acestea sunt acum căutate în magazine, iar prețurile variază între 2 și 10 lei pe kilogram. Măcelarii observă o revenire a oaselor de porc și vițel, care se vând între 7 și 15 lei pe kilogram, fiind utilizate în preparate tradiționale.
Adrian Dan, sociolog, subliniază că astfel de adaptări alimentare au fost întâlnite și în alte țări în perioade de criză economică. În România, consumul de carne de pui a crescut la 28 de kilograme pe persoană, iar producția a ajuns la 730.000 de tone, dublu față de 1990.
