Un studiu realizat în Statele Unite pe parcursul a zece ani a evidențiat legătura dintre consumul de fructe și legume și riscul de dializă la pacienții cu boală cronică de rinichi. Cercetarea a fost prezentată recent la congresul Societății Americane de Nefrologie, Kidney Week 2026, desfășurat la Denver.
Studiul a implicat 108 participanți adulți diagnosticați cu boală cronică de rinichi, stadiul 3, și acidoză metabolică. Aceștia au fost împărțiți în trei grupuri: primul grup a primit o dietă bogată în fructe și legume, al doilea a fost tratat cu bicarbonat de sodiu, iar al treilea a continuat îngrijirea medicală standard.
După zece ani, doar patru pacienți din grupul care a consumat fructe și legume au necesitat dializă, comparativ cu 16 din grupul de îngrijire obișnuită și 14 din grupul tratat cu bicarbonat. De asemenea, au fost observate diferențe semnificative în numărul spitalizărilor și al prezentărilor la urgență, cu 14 spitalizări în grupul cu fructe și legume, față de 64 în grupul standard.
Rezultatele sugerează că o dietă sănătoasă poate contribui la o evoluție mai favorabilă a bolii renale și la o reducere a utilizării serviciilor medicale. Studiul subliniază importanța alimentației în gestionarea bolilor cronice, chiar dacă este necesară o confirmare prin cercetări suplimentare. Intervențiile alimentare ar putea avea beneficii pe termen lung, dar trebuie să fie adaptate nevoilor individuale ale pacienților, mai ales în cazul celor cu niveluri crescute de potasiu.
