Cercetările recente sugerează că o dietă cu restricție de proteine poate avea beneficii semnificative pentru metabolism, ajutând la prevenirea deteriorării celulare și menținerea sănătății celulelor. Aceste constatări au fost publicate de către cercetători de la University of Wisconsin-Madison, sub conducerea lui Dudley Lamming.
Deși proteinele joacă un rol vital în dezvoltarea masei musculare, în special pentru indivizii activi, majoritatea populației adoptă un stil de viață mai puțin activ. În acest context, mulți oameni consumă cantități de proteine care depășesc necesitățile organismului, ceea ce poate duce la efecte adverse asupra sănătății.
