Un raport recent al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) arată că prețul unei alimentații sănătoase în Europa a crescut cu 36% între 2021 și 2025. Această creștere este în mare parte rezultatul inflației, dar și al deciziilor politice în domeniul subvențiilor agricole.
Conform raportului, autoritățile europene au alocat majoritatea subvențiilor către culturi bogate în amidon, cum ar fi cerealele și sectorul cărnii, ceea ce a dus la creșterea costurilor pentru legume, fructe și leguminoase. David Laborde, unul dintre autorii studiului, indică faptul că aceste măsuri echivalează cu o „taxare indirectă” asupra alimentației sănătoase.
Pe lângă subvențiile din Politica Agricolă Comună (PAC), care sprijină agricultura din anii 1960, lipsa investițiilor în cercetare a contribuit la creșterea costurilor pentru produsele agricole necesare unei alimentații echilibrate. Astfel, pentru europenii obișnuiți, costul zilnic al unei mese sănătoase a crescut cu 1 dolar, ajungând la 3,97 dolari.
În contextul global, această creștere depășește media mondială de 25%. De asemenea, raportul relevă că legumele, fructele și leguminoasele constituie aproape 60% din prețul total al unei mese sănătoase, în timp ce culturile bogate în amidon reprezintă doar 13%.
Un studiu publicat în revista Nature subliniază că 80% din sprijinul agricol destinat fermierilor din UE ajunge la sectorul zootehnic sau la furaje. Laborde sugerează că subvențiile actuale au făcut ca producția de legume să fie mai puțin atractivă pentru agricultori.
FAO recomandă redistribuirea subvențiilor către fructe și legume, precum și investiții în inovație pentru a reduce costurile de muncă în agricultură. Alte sugestii includ reducerea risipei alimentare și facilitarea accesului fermierilor la îngrășăminte.
Comisia Europeană a lansat recent un Plan de acțiune pentru proteine, care vizează reducerea dependenței de importurile de furaje și stimularea producției de leguminoase pentru consumul uman. Totuși, viitorul acestor măsuri depinde de dezbaterile viitoare privind Politica Agricolă Comună pentru perioada 2028–2034.
