La Bonțida, evenimentele din cadrul festivalului TIFF au inclus proiecții în 12 locații, culminând cu o cină specială inspirată de un documentar despre restaurantul Mugaritz, recunoscut cu două stele Michelin în Spania.
Restaurantul Mugaritz este cunoscut pentru meniu său sezonier, unde fiecare preparat are o poveste de spus. Oaspeții au fost captivați de arta culinară, care le-a trezit simțurile într-un mod inedit.
Un participant la eveniment a afirmat: „Sunt nerăbdător să descopăr surprizele culinare inspirate de film.”
În timp ce filmul era vizionat, bucătăria restaurantului era animată de activitate, chef-ul pregătind un meniu bazat pe teme de memorie și amintiri. Alexandru Dumitru, chef-ul responsabil, a declarat: „Am dorit să creez preparate care să evoce anii petrecuți în România, folosind ingrediente simple.”
Printre preparatele servite s-au numărat flori de dovlecel umplute cu urdă și verdeață, acompaniate de un sos de mărar și pește. Oaspeții au apreciat bogăția gustului, comparând-o cu amintirile din grădinile bunicilor.
După aperitive, s-au servit preparate din carne de vită și hribi, iar pentru desert a fost aleasă o Pavlova cu căpșuni. Oaspeții au lăudat calitatea ingredientelor și execuția preparatelor, evidențiind gustul autentic.
Reprezentantul TIFF, Cristian Hordilă, a explicat: „Anual selectăm filme dedicate gastronomiei și colaborăm cu șefii bucătari pentru a transforma aceste povești în experiențe culinare.”
Evenimentul a fost completat de muzică instrumentală și atmosfera romantică creată de lumânări, oferind participanților o seară de neuitat.
