În noaptea de Revelion, obiceiurile populare joacă un rol esențial în celebrările de sfârșit și început de an. Printre acestea, se numără consumul de vin perlat, care simbolizează bucuria și prosperitatea pentru anul ce urmează.
Un obicei popular este consumul de pește, considerat un simbol al prosperității, în timp ce păsările sunt evitate, având conotația de a împrăștia averea acumulată. De asemenea, se recomandă consumul a 12 boabe de strugure înainte de miezul nopții, câte una pentru fiecare lună a anului, cu credința că astfel dorințele vor deveni realitate.
La miezul nopții, tradiția cere ciocnirea paharelor cu băuturi efervescente, urându-le celor din jur un An Nou fericit. Aceasta este o practică comună, dar la nivel global există diverse tradiții interesante. De exemplu, în Armenia, oamenii ard o dorință scrisă pe hârtie și o pun în paharul de șampanie, iar în Filipine este obișnuit să se poarte haine cu buline sau să se consume alimente rotunde. În Columbia, există obiceiul de a plimba o valiză în jurul casei, simbolizând o vacanță plăcută în anul ce urmează.
În țări precum Chile, petrecăreții aleg să doarmă în cimitir pentru a se conecta cu spiritele și a avea un an favorabil. Totuși, în contextul modern, se încurajează utilizarea luminițelor colorate și a altor metode de celebrare mai puțin zgomotoase, pentru a nu speria copiii și animalele.
