Restaurantul Asador Etxebarri, situat în Axpe, Spania, a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume, depășind localuri renumite precum Gaggan din Bangkok și Alchemist din Copenhaga. Condus de chef Bittor Arginzoniz din 1990, Asador Etxebarri se distinge prin preparatele sale, inclusiv chorizo de casă, anghile și antricot de vită la grătar.
În clasamentul din 2025, restaurantul Gaggan a ocupat locul al doilea, iar Alchemist, cunoscut pentru experiențele sale culinare imersive, s-a situat pe locul al treilea. Restaurantul francez Plénitude, condus de Arnaud Donckele, a fost singurul din Franța care a intrat în top, ocupând locul al zecelea.
Bittor Arginzoniz a subliniat importanța moștenirii culturale și gastronomice transmise de generații, mulțumind celor care l-au ajutat în activitatea sa. La ceremonia de decernare a premiului, desfășurată pentru prima dată în America de Sud, restaurantul Maido din Peru a fost recunoscut ca cel mai bun restaurant din regiune.
Clasamentul celor mai bune 50 de restaurante din lume este realizat pe baza voturilor a o mie de experți din domeniu, însă a fost criticat pentru lipsa transparenței în sistemul de votare.
