În acest weekend, la festivalul Anatolian Food Fest din București, vizitatorii au avut ocazia să încerce kebabul turcesc, care a impresionat prin rețeta sa autentică. Preparatul este realizat din carne de miel sau berbecuț, gătită pe grătar, și servit într-o lipie caldă, alături de varză, ceapă și sumac, un condiment care adaugă un gust dulce-acrișor.
Organizatorul Adrian Nicolae a subliniat că, spre deosebire de varianta românească, care include cartofi, kebabul turcesc se concentrează pe carne și condimente, permițând astfel o experiență culinară mai pură. Participanții la festival au fost încântați de această abordare și mulți au declarat că preparatul turcesc le-a depășit așteptările.
Un tânăr a afirmat: „E mai bun kebabul lor decât al nostru”, iar altul a adăugat că „e mai sănătos”. Pe lângă kebab, evenimentul a oferit și alte specialități orientale, precum lahmacun, o variantă de pizza cu carne tocată și condimente, și suberek, un fel de gogoașă turcească sărată, preparată cu carne de vițel sau oaie.
Festivalul a atras mii de vizitatori, care au savurat aromele orientale timp de trei zile. Fondurile strânse în urma acestui eveniment vor fi donate unei fundații care susține persoanele vulnerabile.
